Funcho é uma herbácea fortemente aromática comestível utilizada em culinária, em perfumaria e como aromatizante na fabricação de bebidas espirituosas e planta medicinal. O funcho é nativo da bacia do Mediterrâneo, com variedades na Macaronésia e no Médio Oriente, onde ocorre no estado silvestre, mas é hoje cultivado, sob diversas formas varietais, em todas as regiões temperadas e subtropicais. O funcho costuma ser utilizado na culinária como tempero e principalmente para produção de chá, já que tem propriedades que auxiliam o intestino e tem ação calmante.
O funcho é utilizado na medicina popular no tratamento caseiro de problemas digestivos, estimulante das funções digestivas, para eliminar gases, combater cólicas e estimular a lactação. O funcho é uma planta medicinal e alimentícia conhecida desde a antiguidade. Seus registros históricos datam de 2000 a.
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